ВИЗР - ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ

Главная >

Борщевик Сосновского

БОРЩЕВИК СОСНОВСКОГО

Это крупное травянистое растение (семейство Сельдерейных) известно с глубокой древности. За гигантский рост и мощную массу римский ботаник Плиний дал родовое название борщевику имя греческого героя Геракла – Heracleum L. В народной медицине древних стран - Египта и Индии - его применяли в народной медицине. Известно несколько видов борщевика, но в нашей стране наиболее изучен и нашел широкое применение вид "борщевик Сосновского", который был назван в честь известного исследователя флоры Кавказа Сосновского Д.И.. Именно на Кавказе с давних пор (почти 2-3 тысячи лет назад) его начали использовать в пищу, где в качестве зелени он шел на приготовление салатов, щей, солений и маринадов. Позднее (в Сибири, например) в неурожайные годы из его корней изготовляли муку, из которой пекли лепешки, а из черешков и стеблей изготовляли спирт. Это также прекрасный медонос: на каждом гектаре во время цветения активно трудятся до 500-600 пчел.

У борщевика Сосновского - высокие кормовые качества: он содержит много углеводов, протеина, витаминов, микроэлементов. Так, по обеспеченности кобальтом зеленая масса борщевика приближается к бобовым травам. Кроме того, в борщевике немало цинка, меди, марганца, железа, достаточно кальция, но немного фосфора. Хорошо силосуется, являясь прекрасным компонентом для приготовления комбинированных силосов с рядом культур; поедаемость борщевичных силосов животными высокая. Интенсивный рост в ранневесенний период, быстрое формирование листовой поверхности и большая продолжительная активная деятельность листьев (урожайность зеленой массы колеблется от 400 до 800 ц с га) делают эту культуру высокоперспективной в кормопроизводстве. По всем этим признакам борщевик Сосновского в качестве кормового объекта может быть довольно полезен для фермеров, выращивающих животных.

Ареал борщевика Сосновского достаточно обширен: в естественных условиях произрастает повсеместно в России и странах СНГ, даже заходит на Крайний Север за Полярный круг. Растет он на опушках и полянах, на защищенных склонах гор, по ложбинкам и долинам рек, среди кустарников

Однако некоторые положительные биологические и лекарственные свойства борщевика Сосновского имеют в то же время и негативную сторону: в народе растение пользуется недоброй славой. О биологических признаках и отрицательном эффекте для кожи человека сока борщевика Сосновского не мешает знать каждому, так как: "кто предупрежден, тот вооружен".

Еще более 30 лет назад высказывались опасения, что после завершения периода эксплуатации посевы борщевика будет сложно ограничить либо уничтожить, и что он может превратиться в злостного засорителя полей, так как способен к размножению самосевом (наиболее серьезная опасность засорения почвы семенами на месте его выращивания). Надо отметить, что эти опасения теперь во многом оправдались. Когда находишься рядом с полями СЗНИИСХ (Гатчинский район), поражаешься обилию высоких зарослей борщевика вдоль обочин дорог и часто слышишь недобрые слова специалистов этого института в адрес борщевика как о засорителе. Уже наблюдаешь появление отдельных растений рядом с опытным полем ВИЗР в Пушкине. Борщевик сопровождает нас также и по дороге от Петербурга в сторону Новгорода. Наверняка многие огородники Ленинградской области замечали повсеместно большие "лопухи" листьев борщевика Сосновского, в том числе и неподалеку от своих участков.

Известно также, что лечебные качества борщевика обусловлены наличием в нем обширной группы биологически активных веществ (фурокумаринов, эфирных масел и др.). Но в то же время содержание в соке растений отдельных фурокумаринов в ряде случаев затрудняет применение этого растения в качестве кормового для животных. А сок растения из-за фурокумаринов под влиянием света, особенно ультрафиолетовой части его спектра, при попадании на кожу человека не только усиливает ее пигментацию, но и приводит к серьезным "ожогам" (вызывает дерматиты). Другими словами: фурокумаринам свойственна способность так называемой фотосенсибилизации, т.е. сильному повышению чувствительности организма к свету. Причем, даже если контакт с соком или растением произошел в темное время суток, то при облучении кожи на следующий день он приводит к тем же клиническим симптомам, как и при поражении кожи днем с одновременным облучением. Так что в вечерне - ночное время, случайно пробираясь через лесные заросли, можно не заметить как сок борщевика попал на кожу, но это потом вызовет непонятные неприятные симптомы. Маленькие дети и даже подростки, неосторожно обращаясь с борщевиком, могут серьезно пострадать.

Не исключено, что многим огородникам и садоводам теперь не покажется приятным соседство одичавшего борщевика Сосновского рядом с их участками. Для борьбы с этим растением и его искоренением очень важно знать его некоторые наиболее важные биологические признаки.

Это растение морозо- и холодостойкое (под снегом выдерживает морозы до -40…50?С), высотолюбивое, требовательное к влаге, почвы предпочитает плодородные, легко- и среднесуглинистые, супесчанные. На бедных и кислых почвах борщевик плохо растет: поэтому когда наблюдаешь, что если придорожные заросли этого растения кое-где прерываются, можно быть уверенным: там не самая лучшая почва.

Корневая система у растений стержневая, хорошо развитая, но в почву проникает неглубоко: основная масса лежит в слое до 30 см, но отдельные корни достигают глубины 2 м и больше. В верхней части корень разветвленный, главный и боковые корни мясистые. На изломе выделяют светло-желтую жидкость, с резким запахом эфирного масла, которая обладает сильной жгучестью. Растения, вступившие в репродуктивную стадию развития (на 2-4 год; но если ежегодно подрезать, растет на одном месте до 8-12 лет), имеют мощный, округлый, бороздчатый, полый, очень сочный цветоносный стебель, высотой до 1,5 – 2,5 м с диаметром основания в 4-6 см. Одно растение нашей зоны дает до 60-100 г семян (вес 1000 семян 12-15 г), покрытых плотной кожурой. После цветения и плодоношения растение отмирает. Семена, заделанные на глубину более 3 см, дают изреженные всходы, поэтому на участках, где пытаются добиться искоренения этих плодоносящих растений агротехническим путем, применяют высококачественную глубокую вспашку. Однако надо знать, что семена, пролежавшие в почве в набухшем состоянии 1-2 года, не теряют способности к прорастанию и потом дают всходы.

При химическом методе борьбы с этим растением как злостным сорняком можно порекомендовать хорошо известный сейчас многим огородникам гербицид Раундап, у которого способ и дозировки применения даются в сопроводительной с препаратом инструкции.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

В прошлой нашей статье о борщевике Сосновского мы рассказали о его полезных (кормовых) качествах, но отметили, что он может стать серьезным засорителем полей и садово-огородных участков, а также сообщили об отрицательном действии его сока при попадании на кожу человека, что приводит к серьезному ее воспалению ("ожогам" - дерматитам). Последний эффект связан с наличием в соке фурокумаринов, которые под влиянием света, особенно ультрафиолетовой части его спектра, при попадании сока на кожу человека усиливает ее пигментацию (в сильной степени повышают чувствительность организма к свету).

Поэтому мы посчитали необходимом показать, какие неприятности может вызвать при несоблюдении мер предосторожности с борщевиком Сосновского клеточный сок растений, и описать симптомы болезни, которые могут из-за этого последовать на коже человека. Это важно, потому что отрицательное действие сока на кожу человека может последовать не сразу после его попадания, и произойти, скажем, на даче, т.е. на значительном удалении от возможности врачебного вмешательства.

В зависимости от продолжительности контакта сока с кожей человека и светового облучения на теле могут возникнуть дерматиты, протекающие по типу ожогов I, II и III степени. При I типе ожога участки тела, куда попал сок, вскоре начинают зудеть и становятся красными; ощущение жжения и зуда достигает максимума через 2-3 дня. Наблюдают отечность кожи, через 2 недели кожа начинает шелушиться, после чего остаются темные пигментные пятна, сохраняющиеся до 2-6 месяцев и более. II тип ожога сопровождается часто общим ухудшением здоровья: повышение температуры, появление озноба, слабости и головных болей. В течение 5-6 суток образуются пузыри с серозным содержимом, которое через неделю всасывается. Пузыри опадают и образуется коричневая корка. На теле остаются пигментные пятна. III тип ожога - наиболее тяжелая форма дерматита, когда на теле появляются изъязвления, образующиеся при вскрытии пузырей. Изъязвления могут оставлять после себя красновато-бурые или беловатые рубцы, которые в течение многих месяцев не рассасываются.

Таким образом, следует усвоить, что растения и сок при контакте с кожей сначала никаких болевых ощущений не вызывают и могут проявиться спустя несколько часов и даже суток. Степень поражения кожи зависит также от тех мер, которые были предприняты при контакте с соком. При попадании на коже сока следует смазать пораженные места мыльной пеной. Спирт вызывает обезжиривание кожи, вследствие чего поражение бывает слабее. Участки тела после контакте с соком или растением защищают от солнечных лучей минимум 2 суток. Необходимо также помнить, что если даже контакт с соком или растением произошел в темное время суток, но никакие меры не были приняты, то при облучении кожи на следующий день клинические симптомы бывают такими же, как и при поражении кожи днем с одновременным облучением.

Люди по-разному реагируют на действие сока на их кожу: блондины особенно чувствительны к действию фурокумапинов.

А. М. Лазарев, с.н.с., к.б.н. ФГБНУ ВИЗР.

БОРЩЕВИК СОСНОВСКОГО